sutirino
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和sutirino?

和sutirino?

是使用植物油代替乳酪中的乳脂的乳酪風味的新材料。

在開發方面2007年在本公司,成功,進行作為以降樣子的商品展開。

商品有關sutirino的獲獎經歷

2009
第13次業務加工食品安全打獎
2010
世界食品品質評鑒大會
2011
新技術、食品開發獎
2015
第18次日食好的食品機械材料、材料獎
商品有關sutirino的獲獎經歷

sutirino的特徵①"便宜"

sutirino跟一般的天然幹酪比較的話,
可以約20-30%左右的成本降低
降低成本被使用sutirino的預見。
shureddo平均單價推移
shureddo平均單價推移

sutirino的特徵②"健康"

為使用了植物性的油能削減膽固醇量。
不根據sutirino的配合比例更換味道而可以膽固醇的支配。
有到95%最大切斷膽固醇的商品。
每100g的膽固醇量比較

sutirino的特徵③即使"冷掉也柔軟"

即使冷掉也柔軟的口感和乳酪特有的整潔的秋波!

披薩,披薩烤面包,奶汁幹酪烙菜,漢堡包能用於各種各樣的加熱菜上。即使跟常規的天然幹酪相比,冷掉也難以緊張的物性被估價,是使用快餐以及小酒館,御好燒店,宅配披薩等的乳酪的廣泛的營業情況,并且請出示。
食譜例
軟弱并且傘的比較圖
 
各150g分別把乳酪和sutirino放入直徑7cm的杯型容器,250度,
在烤箱烘烤5分鐘在25度的孵化器冷卻了1小時之後電流計
變成相似,測量了硬度時候的值。
  
按照乳酪不同軟弱,并且是傘的比較圖

生產實際成果

自從在2007年10月發售,起動了以來在2010年一回低於前一年了,但是生產繼續增長。正在2015年生產前一年比約140%的3,824t。
從2007年到2015年生產實際成果
從2007年到2015年生產實際成果
按照從2009年到2015年商業用途、家庭用不同的發貨實際成果
 
sutirino發貨量
 
被在2007年10月發售的sutirino錄用借發售的機會作為留型品在大型量販店A社在2008年4月在名古屋大口量販店B公司在PB錄用,大口量販集團N公司繼續,在市場出售店途徑展開。更加1年以後看和這個被采用的店鋪匹敵的sutirino,PB商品的發售也被在其他的量販店開始。當時價格也比乳酪便宜的被承認,但是在膽固醇cut這個健康的志向到這裡最近受到關注,正對到藥妝店的導入擴散。
sutirino,有用布料11種,變化在與乳酪的混合各種各樣,并且是對顧客準確的配合,并且提供的是情況良好的主要原因中的一個

商品介紹

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