豬五花肉和蔬菜的湯
- 烹調時間:15分
- 卡路裡:200 kcal(1人份)
■素材(4人份)
大蒜麥琪淋 | 大湯匙2 |
豬五花肉(切片) | 150g |
白蘿卜 | 120g |
胡蘿卜 | 80g |
白蔥 | 1條 |
鷹爪 | 1條 |
花椒粒 | 10粒 |
姜切碎 | 湯匙1/2 |
湯 | 800cc |
胡椒鹽 | 湯匙1 |
酒 | 大湯匙1 |
做法
1 | 白蘿卜,人參在3cm寬度切斷薄片,白蔥,豬五花肉。 |
2 | 用大湯匙1的油用小火稍微炒鷹爪和花椒粒,拿出香味,最後加上姜。 |
3 | [2]加上ni湯[1],放進去,燒。 |
4 | 當對豬五花肉,蔬菜烤透了的時候,用胡椒鹽,酒整理味道,最後加上大蒜麥琪淋,完成。 |
點
為了在炒鷹爪和花椒粒的時候不燒焦請用小火拿出緩慢的香味。