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公司內報刊海上

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美國食品情形vol.64

2010年5月17日
吉村伊織

抓住,出發?雅致也不忘記!

越來越許多的飯店在大廳為慌急慌忙的業務客人開始準備帶走的用餐了。


埃侖奴·陰謀套子毛筆

taho·專業視覺是內華達州塔霍湖附近的高在飯店裡面的正抓住,提供出發型的罩的商店。
"討厭了為吃午餐"耗費時間的紐約的君悅飯店飯店的客人,馬可他說。
他沒有飯店裡面的吃飯的座位,并且能根據提供使derikassentaipu的三明治以及土豆泥碰到的烤雞的罩的直銷店解決問題了。
"我很"感激了的馬可先生說因為"明白必須坐車20分的抓住三明治所以,能在計程車"中吃了
一邊工作,一邊吃午餐,同時消化許多事情的多任務對許多的業務旅客來說是往常的事情。現在許多的飯店競賣發生了的,是開始提供從快餐型到更經過提煉的種類的東西滿足這樣的用戶需求的用餐。
"業務客人想要有效地花費旅遊中的時間,容易把許多的任務在1日"裝入是具有1300房間的君悅飯店的副總經理,并且作為營業部長的馬修·亞當斯說。顧客",解開,怒濤的從飯店在星巴克"看流出去
從早餐到午餐,好像決定目擊星巴克從飯店偷取許多的顧客的成功的許多的服務業者根據便利,也對錢包客氣的罩的選項對旅客來說反擊了。那些含有從出現帶走的客房服務準備多彩的種類的餐飲區,多國籍的美食市場。
"緊要對業務旅遊者來說的是生產性和時間的有效利用"紐約大學的旅遊經營部的教授,byon·漢森說。因為,"飯店的餐廳,服務的遲緩和價格的高度迄今為止"有名了所以
羅徹斯特大學的開發發展部長,艾佗·karumashin幾乎用一星期1速度出差,但是有在馬薩諸塞的arofuto·飯店逗留傾向。那裡,客人自己燒百吉麵包圈(2美元),抓住早餐三明治(6美元)在24小時自助的咖啡館,refuyueru,帶走能做對箱子進入的沙拉(6.5美元)。
當"有了時間的時候,認為坐下,吃飯吧,但是在是房間,并且工作"的時候抓住,能馬上出發的類型的罩便利karumashin先生說。"arofutohoteru的程序好"。不奢侈,但是對顧客的時間和方便客氣
在美國國內經營全40飯店的arofutohoteru被成立,還2年。被目標成立像karumashin先生那樣的自給自足的類型的出差客人了。
喜來登大飯店,meridian,uesutin,arofuto統括飯店的明星木材飯店&rizo-togurupu的副總經理,布賴恩·Mac吉尼斯說"最近傾向是顧客變得希望自給自足的服務"。他們自己登記注冊,自己衝咖啡。因為認為顧客做他們自己很好的服務所以。是能自己控制重要的要素
飯店說還是銷售額根據做好的罩的程序增加帶走了。大量推薦被景氣的不順帶來的錢包的不安作為那個受歡迎的理由。
變得"沒在25美元,的而且付芯片對早餐人們愉快地"想的紐約大學的漢森他據說"帶走也在經濟的狀況"準確
不僅在飯店裡面的餐廳提供帶走的罩而且Marriott·國際決定在大廳設置市場的了。本月,在倫敦的Marriott旗下的gurobunahausu,設置賣三明治以及沙拉或者點心的然而有高級感的市場,公園道·市場。奧蘭多或者不死鳥也在度假村開罩市場的被決定。
不僅能對消費者來說切斷成本而且,在網絡上進行商務的喬·burankatteri,據說最近傾向也對賣的一側來說是成本降低。什麼"方便對於飯店也為提供用餐作為低成本的方法"是作為。沒有比客房服務便宜的東西吧
紐約的君悅飯店的副總經理同情顧客,"確實"說即使"客人付給傳統的客房服務的荷包蛋38美元的不能理解也當然"吧。不能理解在哪裡上面掛著那個錢
對不作為各種費用不依靠的抓住,客人迄今正出發型的罩那裡流出去的飯店的遊動小販的銷售價格近。決定君悅飯店的市場也和其他的用餐以及小吃一起作為把顧客的錢在飯店裡留下來的嘗試的一環銷售啤酒以及葡萄酒了。當沒能喝完6部面膜的時候?保存在大廳購買的物品的冰箱打算被在各房間在7月開始的重新裝修設置。

出處: http://www.nytimes.com/2010/05/06/business/06FOOD.html