＃57黃色？白？乳酪的顏色的不同的秘密
研究部門B組| 更新日：2013.08.12
是平常若無其事地購買，使用的多的話想的天然幹酪，各位意識到有黃色的乳酪和白色的乳酪的嗎？在同和店匹敵的幾種的商品比較的話黃色的乳酪的商品和白色的乳酪的商品混在一起，排著隊的時候或者的時候在在一個商品中黃色的乳酪和白色的乳酪被混合起來也有。在，一般情況下，顏色大洋洲生產的乳酪黃色，并且顏色歐洲產的乳酪白色的傾向的問，正破。這個顏色的不同來自哪裡？這次想逼乳酪的顏色的不同的秘密。
乳酪認為是否大多數各位知道被作為原料做鮮乳的。一般來說，正流通的乳酪，大多數被是由牛奶做成。先說結論的話被據說乳酪的顏色的不同主要從製酪農形式的不同來。為轉移到乳脂，在植物(牧草)包括的葉綠體的色素中，胡蘿卜素(黃色紅色)的色素，使牧草當做飼料的正自然放牧的大洋洲的乳酪在顏色一般來說黃色的傾向。另外，為差異對牧草根據季節包括的胡蘿卜素的量發生被據說多多少少的差異在顏色或者風味根據製造時期以及季節發生。另一方面因為通過年給予奶牛配合飼料(錐體部分，面粉，牧草)的畜牧被在歐洲，美國進行所以難以發生出自季節的質量的差異，乳酪的色和大洋洲比較的話在白色的傾向。
用海上食品的天然幹酪產品，大洋洲，歐洲，美國使用了世界各國的原料乳酪。為此，從黃色的色調的東西到好像作為白的產品根據產品有各種各樣的類型。最好好像作為好吃地根據菜顯現出黃色的的情況，白的情況有各種各樣的的話想，根據用途分別使用產地的不一樣的乳酪怎麼樣？
乳酪認為是否大多數各位知道被作為原料做鮮乳的。一般來說，正流通的乳酪，大多數被是由牛奶做成。先說結論的話被據說乳酪的顏色的不同主要從製酪農形式的不同來。為轉移到乳脂，在植物(牧草)包括的葉綠體的色素中，胡蘿卜素(黃色紅色)的色素，使牧草當做飼料的正自然放牧的大洋洲的乳酪在顏色一般來說黃色的傾向。另外，為差異對牧草根據季節包括的胡蘿卜素的量發生被據說多多少少的差異在顏色或者風味根據製造時期以及季節發生。另一方面因為通過年給予奶牛配合飼料(錐體部分，面粉，牧草)的畜牧被在歐洲，美國進行所以難以發生出自季節的質量的差異，乳酪的色和大洋洲比較的話在白色的傾向。
用海上食品的天然幹酪產品，大洋洲，歐洲，美國使用了世界各國的原料乳酪。為此，從黃色的色調的東西到好像作為白的產品根據產品有各種各樣的類型。最好好像作為好吃地根據菜顯現出黃色的的情況，白的情況有各種各樣的的話想，根據用途分別使用產地的不一樣的乳酪怎麼樣？