＃關於使用43米粉的烤蛋糕
研究部門C組| 更新日：2010.11.05
最近變得看到在各種各樣的地方使用米粉的產品了。迄今為止也有了把米粉用於的食材其本身很多(皺年糕，米粉團，米粉糕，米粉)，但是對蛋糕以及甜麵包，麵條和迄今為止多餘，不聽的菜使用米粉的例子最近增加。另外，用農林水產省正推進的FOOD ACTION NIPPON事業，也有米粉俱樂部這個範疇，把食品自給率通過米粉的消費吊起來吧的嘗試被推進。
不能把那樣的食材用於烤蛋糕嗎？是這個把米粉用於的烤蛋糕開發的開端。
非常有，像在一般情況下在米粉烘烤烤蛋糕的話被由米粉這個語言來聯想那樣和作為年糕濕潤柔軟的口感的口感成為。但是，那個就這樣好像是米粉糕以及皺年糕，并且有了難以在看似烤蛋糕的豐滿的口感是的問題下次。一邊想辦法保持這個米粉獨特的口感，一邊豐滿的口感想要很有烤蛋糕作派地擁有，重復好幾次，試製，能完成了終於軟乎乎地有，有，做的口感的布料。
為了發揮獨特的風味和口感甜味較少，并且可以享受motchirito柔軟的口感的米粉的烤蛋糕。請期待。
不能把那樣的食材用於烤蛋糕嗎？是這個把米粉用於的烤蛋糕開發的開端。
非常有，像在一般情況下在米粉烘烤烤蛋糕的話被由米粉這個語言來聯想那樣和作為年糕濕潤柔軟的口感的口感成為。但是，那個就這樣好像是米粉糕以及皺年糕，并且有了難以在看似烤蛋糕的豐滿的口感是的問題下次。一邊想辦法保持這個米粉獨特的口感，一邊豐滿的口感想要很有烤蛋糕作派地擁有，重復好幾次，試製，能完成了終於軟乎乎地有，有，做的口感的布料。
為了發揮獨特的風味和口感甜味較少，并且可以享受motchirito柔軟的口感的米粉的烤蛋糕。請期待。