#41豬油的話

研究部門A組O.Y| 更新日:2010.07.01

 可能感覺到好吃用在像炸豬排那樣的油炸食品,專營商店吃的味道和家庭的味道不同嗎?在專營商店,油炸了時候的獨特的鬆脆感和香的風味以及再好不過的味道正分外好看。即使在家庭以及家常菜,即使剛炸好也不比得上專營商店的味道。作為那個味道的不同的大的主要原因的是豬油。
 在家庭,使用色拉油(植物性的油)的幾乎想,但是是專營商店,并且使用豬油就是説豬的脂肪,做油炸食品。在豬油,就這樣反應了豬的味道,有每天是由精選的豬的肥肉在炸豬排的名店做成豬油,經營的商店。這頭豬的味道正產生獨特的味道。
 如果,那麼,也把超級市場的家常菜在豬油提起來的話,味道變得更好?認為too想法的人在。正是這樣,剛炸好味道變得好。但是,時間過去的話怎麼樣吧。豬油溫度跌下來的話變硬,表面被在肥肉遮蓋,變得很油膩。豬肉的肥肉正室溫在變白。即使跟這個相比,溫度色拉油跌下來因為是液體也所以色拉油適合不吃剛炸好的家常菜以及便當。
那麼,在家庭怎麼樣吧。因為剛炸好味道最好所以在吃的剛剛油炸油炸食品。就是說,豬油能和軍鮮美地做在家庭的油炸食品。拘泥於肉以及食材,烹調方法的重要,一回油炸,拘泥於油,怎麼樣?
 對最後把豬油用於的海上食品的商品"擠緊緊地para和炒飯的光,"是gaarimasu。這個商品是使在家庭簡單地當做para的正宗的炒飯能做的出色。因為在第38次的味道好的東西專欄詳細介紹所以一定請看。
烤蛋糕的口感的話