＃19黑芝麻烤蛋糕發銷
研究部門B組科長魚井伸悟| 更新日：2005.12.19
  在海上食品，作為新產品從2005年的秋天起發售黑芝麻烤蛋糕了。這次想介紹這隻黑芝麻烤蛋糕的主要的素材，黑芝麻。 起源，芝麻在Sesamun indicum和好的一年生草的植物和非洲離開學名，根據種子的外皮的顏色有白芝麻，黑芝麻這樣的種類，另外有錢，茶。被從很久以前起知道芝麻的有營養高，好像被在世界各地栽培，但是那個效果科學地被開始證明的實際上好像是剛才最近事情。順便在白芝麻含有的油分在和黑芝麻若幹不同的東西和黑芝麻香，并且好像對有營養而言大體上一樣 芝麻包括維生素E以及維生素B群，鈣，鐵分等的各種各樣的營養豐富地，但是對代表性的東西作為被認定有利於健康的芝麻的活性成分有"芝麻利多卡因"這個東西。和芝麻利多卡因，好像在抗氧化效應(活性酸素的除去)在芝麻素，芝麻酚這樣的幾種成分的總稱的事情上發揮優秀的效果。另外，除此之外提高肝功能，好像有保護維生素E的效果。※1 為了有效地攝取芝麻利多卡因熬芝麻的，磨破的的2個被提起。因為熬所以芝麻利多卡因的效果高漲，好像因為因為磨破所以變得容易舉行在體內的消化。正把焙燒芝麻，扒手芝麻的兩者對這次被發售的黑芝麻烤蛋糕，混在一起。 另外，有從"芝麻點心"在"蒙混"的語言的詞源中的一個轉動了的一種說法。那過去好像因為即使使用不作為優秀的原材料也相應地鮮美地能夠是在不那麼富裕的時候還把芝麻放進去。衹那個就是芝麻的風味強大。巧妙使用這個事情，不都使用香料，在簡單的配合完成海上食品的黑芝麻烤蛋糕，但是芝麻鮮美地享受本來的風味。是無欺騙的芝麻點心。認為被欺騙了，請一回吃。一定成為黑芝麻烤蛋糕的俘虜。 ※1。是芝麻的一般的效果，不是如果吃黑芝麻烤蛋糕的話，能治愈疾病的種類。 | ||